Browse Category

Voeding

HardlopenVoeding

Eiwitrijk tussendoortje: Amerikaanse Pancakes met fruit en honing

8 januari 2018 67 Comments

Voor duursporten is goede voeding essentieel. Ik heb dit zelf de afgelopen ook gemerkt. Als ik niet goed eet, verzwak ik in de loop van de dag. Om aan voldoende eiwitten te komen, eet ik mij vol aan kwark en magere yoghurt. Voor de afwisseling heb ik mijzelf getrakteerd op heerlijke Amerikaanse Pancakes met wat fruit (banaan en mango) en honing. Probeer het ook eens (zie hieronder het recept)! Er is een aantal voordelen aan deze heerlijke Pancakes:

  • Eiwitrijk tussendoortje en goed voor je bouwstoffen
  • Doe er wat fruit op voor de smaak en vitamines
  • Honing zorgt voor extra suikers
  • Makkelijk en snel om te maken

Wat heb je nodig?
150 gr bloem
1/2 theelepel zout
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel suiker
225 ml melk
1 ei
1 flinke klont boter (gesmolten)
boter of olie om in te bakken

Hoe maak je het klaar?
1. Mix de ingrediënten met elkaar: bloem, zout, bakpoeder en suiker. Voeg in volgorde toe: melk, ei en gesmolten boter. Roer totdat het een glad beslag is.
2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met wat boter of olie.
3. Schep het beslag in de pan.
4. Omdat het Amerikaanse pancakes zijn, hoeft niet de hele pan gebruikt te worden. Maak kleine rondjes en bak elke pannenkoek tot er belletjes ontstaan in het midden en de randjes enigszins opgedroogd zijn. Draai het pannenkoekje om en bak nog eens 2 minuten aan de andere kant tot een goudbruine kleur.
5. Stapel de pannenkoekjes op. Je kan er fruit en honing tussen doen.
6. Jammie, eet smakelijk!

VoedingVoorbereidingen

Advies voeding en sporten By Annemieke geeft extra vertrouwen!

30 december 2017 3.891 Comments

Goede voeding is ontzettend belangrijk als je veel sport. Dat weten sporters als geen ander. Ik heb altijd veel gesport: tennissen, squashen, hardlopen en fietsen. Deze sporten wisselde ik met elkaar af. Nu ga ik veel intensiever hardlopen en dat vraagt meer van mijn lichaam. Om te voorkomen dat ik roofbouw op mijn lichaam pleeg heb Personal Trainer By Annemieke ingeschakeld!

De personal trainers By Annemieke weten waar ze het over hebben. Ook als het om voeding in combinatie met intensief sporten gaat. Zij hebben verschillende trainers met verschillende achtergronden in huis. Zij gaan mij helpen met een goed voedingsschema. Volgende week wordt onze afspraak vervolgd. Daarnaast krijg ik tips voor mijn hardlopen zelf. Zo ga ik de komende tijd goed mijn hartslag in de gaten houden. Mijn hartslag zegt heel veel over mijn conditie en mijn herstel. Met mijn sporthorloge kan ik hier op sturen. Gedurende mijn challenge houd ik goed contact met By Annemieke. Dit geeft mij extra vertrouwen.

Met mijn challenge vraag ik aandacht voor de ziekte Endometriose. Er worden nog steeds herkenbare verhalen gedeeld. Ik blijf hier benieuwd naar. Naast de ziekte Endometriose, dat in het ergste geval tot onvruchtbaarheid kan lijden, heb ik meerdere mensen in mijn omgeving die niet vanzelfsprekend zwanger worden. Ik merk dat de onzekerheid die hierbij komt kijken, overeenkomt met de onzekerheid die ervaren wordt bij Endometriose. De onzekerheid van niet zwanger kunnen worden, gaat niet in je koude kleren zitten.

Volgende week vrijdag (5 januari) gaat mijn challenge officieel van start! Ik heb er zin in. Natuurlijk vind ik het ook spannend. Niet zozeer de zin in het hardlopen, want als ik een keertje geen zin heb, dan zorg ik er wel voor dat ik zin maak. Ik vind het wel spannend wat er de komende tijd op mijn pad gaat komen. Gaan mensen mijn foto’s niet irritant vinden? Misschien wel, sorry dan alvast. Ga ik het streefbedrag wel halen om meer aandacht te creëren voor de ziekte Endometriose? Daar doe ik het immers allemaal voor. Ga ik geen pijntjes krijgen? Vast wel… en wat is dan plan B? Ook daar heb ik natuurlijk over nagedacht, maar ben niet iemand die nu al van beren op de weg uit wilt gaan. Ik ben toch wat impulsief ingesteld. Ik heb getraind, ik wil dit nu en dus ga er voor. Ik ga het zien en beleven. Leuk als je het met mij mee wilt beleven. Dat is uiteraard geen verplichting!!!

RPL Woerden komt vrijdag mijn start filmen. Leuk! Dan heb ik ook weer wat beeldmateriaal. Daar ben ik namelijk zelf niet zo’n held in.

Heb je tips, wil je mij helpen of wil je iets delen? Je mag het mij altijd laten weten!